שיפודי עוף ברוטב סאטה

              שיפודי פרגיות צלויים עם רוטב סאטה
          (רוטב בוטנים)..מנה מפנקת וטעימה
           מאוד..תיהנו :)

                            שיפודי העוף:
 

            1 ק"ג נתחי פרגיות(כ-7 נתחים),או חזה עוף
       
            משרה העוף:

            2 כפות שמן קנולה
            כפית אבקת קארי
            חצי כפית כורכום
            חצי כפית כמון
            חצי כפית פפריקה מתוקה בשמן
            כפית פלפל שחור גרוס
            כפית שורש זנגביל(מגורר)
            2 כפות רוטב סויה
            חצי כפית מלח(לפי הטעם)

            רוטב הסאטה:

            כף שמן קנולה
            כוס ורבע חלב קוקוס
            כפית גדושה דבש
            2 כפות גדושות חמאת בוטנים עם שברי בוטנים
            כפית אבקת קארי
            כפית פלפל אדום חריף(מגורד בפומפייה)
            קורט מלח(לפי הטעם)
            רבע כוס מים רותחים(לפי הצורך)

            הכנה:

           1.מנקים את נתחי הפרגיות ופורסים לרצועות
              (מעט דקות).מערבבים בקערה את כל 

              החומרים למשרה העוף יחד,מוסיפים את נתחי
              הפרגיות שפרסנו ומערבבים שוב.מכסים
              ומשהים במקרר כשעה לפחות.
           2.מכינים את הרוטב:מחממים כף שמן בקלחת,
              מוסיפים את הפלפל החריף ומטגנים קלות.
              מוסיפים אבקת קארי ודבש ומקרמלים כחצי
              דקה.מוסיפים את חמאת הבוטנים,מערבבים
              ומיד מוסיפים את חלב הקוקוס בהדרגה,תוך
              כדי בחישה מתמדת עד קבלת מרקם חלק.
              מוסיפים את המים הרותחים,מערבבים
              ומבשלים עוד כ-2-3 דקות על אש קטנה ומוכן
              (אם עדיין סמיך אפשר להוסיף עוד מעט מים
              רותחים).
           3.משפדים את הפרגיות על שיפודי עץ שהושרו
              במים.צורבים על מחבת פסים עד הזהבה
              משני הצדדים.
           4.מגישים חם עם רוטב סאטה בוטנים ונהנים.

              *  יוצאים כ-14 שיפודים..

          

                    

                                                                              יופי של מנה
                                    בהצלחה ובתיאבון!



                המתכון מלווה בערכיו התזונתיים באתר FoodsDictionary
                בקישור הבא:http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/5207