תבשיל שוקי עוף וגריסי פנינה

       
          התבשיל הזה מזכיר סוג של חמין
          אני קוראת לזה "חמין מהיר הכנה"
          תבשיל חורפי בשילוב טעמים נפלא..
          פשוט טעים ומזין!
          תיהנו :)

  

    

       

          מצרכים:


          8 שוקי עוף
          8 תפוחי אדמה קטנים(קלופים וחצויים)
          400 גרם גריסי פנינה
          6 כפות שמן קנולה
          2 בצלים(חתוכים מעט גס לקוביות)
          1 פלפל אדום(חתוך לקוביות)
          1 גזר גדול(מגורד מעט גס בפומפייה)
          2 גבעולי סלרי קצוצים(כולל העלים)
          2 עלי דפנה
          כפית גדושה כורכום
          כפית גדושה כמון
          חצי כפית פפריקה מתוקה בשמן
          כפית פלפל שחור גרוס
          כפית מלח גס(לפי הטעם)
          חצי כף סילאן

          כף אבקת מרק עוף+כפית
          4 וחצי כוסות מים(לפי הצורך)



          הכנה:


         1.מערבבים ב-2 כפות שמן חצי כפית פפריקה
            מתוקה וכפית מרק עוף,מורחים על שוקי
            העוף,ומטגנים וסוגרים(במחבת עם ציפוי
            טפלון/קרמי)משני הצדדים עד הזהבה קלה.
         2.בסיר סוטג' רחב מטגנים את הבצל ב-4
            כפות שמן עד הזהבה.מוסיפים את תפוחי
            האדמה והמלח ומטגנים עוד כ-5 דקות.
            מוסיפים את קוביות הפלפל והסלרי
            (חוץ מהעלים)וממשיכים לטגן עד ריכוך קל.
         3.מוסיפים תבלינים וסילאן ומערבבים.
            מוסיפים את גריסי הפנינה(לאחר ששטפנו)
            והגזר,מערבבים עוד כ-2 דקות ומוסיפים
            את שוקי העוף.מפזרים מעל את עלי הסלרי
            והדפנה,מוסיפים 4 וחצי כוסות מים רותחים
            וכף אבקת מרק עוף ומבשלים כרבע שעה.
         4.מכניסים את הסיר לתנור בחום של 180
            מעלות לאפייה של כ-45 דקות.
            תחילה אופים כ-30 דקות מכוסה בנייר
            כסף,אח"כ מורידים ואופים עוד כ-15
            דקות עד הזהבה מלמעלה
            (אפשר להוסיף במהלך האפייה מעט
             מים רותחים במידת הצורך).
       

       

                 

                             בהצלחה ובתיאבון!





          המתכון מלווה בערכיו התזונתיים באתר FoodsDictionary
           בקישור הבא:http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/4832