מאפה גבינות וזעתר

              מאפה גבינות טעים ביותר..
           איך לא? כשיש שילוב של כמה סוגי
           גבינות וזעתר..פשוט חגיגה של טעמים!
           מושלם לארוחת הבוקר..תיהנו :)

                             לבצק:
            (כ-14מאפים)

            4 כוסות קמח
            כף שמרים יבשים

            25 גרם חמאה רכה
            כף סוכר
            חצי גביע שמנת 9%

            1 ביצה M

            כפית גדושה דבש

            חצי כף מלח

            2 כפות שמן זית
            3/4 כוס מים פושרים(לפי ספיגה)

            למלית הגבינות והזעתר:

            200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
            250 גרם גבינת חמד מפוררת
            100 גרם גבינה צהובה מגורדת

            חצי גביע גבינת קוטג'
            1 ביצה M
            3 כפות זעתר

            1/3 כוס טבעות זיתים שחורים

            לציפוי:

            1 ביצה M טרופה עם כף מים
            2 כפות שומשום

            2 כפות עלי זעתר יבשים

            הכנה:

            1.בקערה יוצרים גומה בקמח ומוסיפים את שאר
               חומרי הבצק(חוץ מהמלח והשמן) והמים
               הפושרים בהדרגה.לקראת הסוף מוסיפים מלח

               ושמן וממשיכים ללוש כ-8 דקות עד שנוצר
               רך אך לא דביק.מכסים ומתפיחים כשעה.

            2.מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח 

               ומחלקים ל-14 כדורים.מכסים ומתפיחים כ-20
               דקות.
            3.מרדדים כל כדור בצק לעלה דק,ממלאים בכף
               ממלית הגבינות(לאחר שערבבנו את כל הגבינות
               עם הביצה),מפזרים מעל מעט מהזעתר
               ומטבעות הזיתים וסוגרים בצורה שרוצים.
            4.מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה,מורחים
               ביצה טרופה עם כף מים,מפזרים מעל שומשום
               וזעתר ומשהים לתפיחה נוספת כ-20 דקות.
            5.אופים בחום של 170 מעלות כרבע שעה,עד
               הזהבה.

                                 לפני אפייה:

                         

                                  ובזמן ההכנה:
           

                                          יופי של מאפה
                                             בתיאבון!

                המתכון מלווה בערכיו התזונתיים באתר FoodsDictionary
                 בקישור הבא:http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/5691